プロフィール

当ブログへお越しいただきありがとうございます。

割とそこそこ知られた大きい会社で居酒屋店員(調理メイン)やってるんですが、やっぱり将来は自分のお店を持ちたいっていう願望はあります。料理人なら誰しもそう夢見ているんじゃないでしょうか。

でも実際に独立するのには当然資金も必要ですし、準備するための時間や料理の勉強の時間も大切。なのに飲食の仕事って拘束時間が長くて自分の時間がなかなか取れないし、体力仕事なので常に疲れてるんですよね。。。

そんな僕がマネコンを使い、少ない空き時間で開店資金を着実に貯めている事実を、同じような方にも参考にしていただければと思い筆をとった次第です。